23. diciembre 2022

NAVIDAD ESTA EN EL AIRE

Café Anton, Swakopmund: The baker's pride!

Primero tuve el título: «¡Navidad está muy en el aire!» Cuando me di cuenta de que afuera estaba verde y la temperatura era de 28 °C, renuncié al «muy». Bueno, en casa en Zúrich también hay una Navidad verde, como nos dijeron los amigos. ¡Pero la temperatura es de solo 9 °C ya las 4:30 pm se pone el sol! (¡Aquí se hunde a las 19:30 en el Atlántico!)

¡Qué sería de la Navidad sin las galletas navideñas! Todavía recuerdo cómo ayudábamos a nuestra madre cuando hacía las galletas. Los cuatro – entonces tenías aún más hijos que hoy – nos sentamos a la mesa de la cocina y la observábamos. Y si mamá no tenía cuidado, un trozo de masa desaparecería en nuestras bocas. Me encantaba ayudar a cortar la masa; también porque podría picar la masa dulce. Madre, amable como era, generosamente pasó por alto eso…

Incluso si no hay espíritu navideño en Swakopmund, hornear galletas navideñas también es una tradición aquí. (Namibia fue una colonia alemana de 1884 a 1915, ¡todavía puedes sentir eso hoy!) En lugar de mi madre, ahora ayudo a Brigitta a hacer galletas. Sin embargo, ella no es tan generosa como mi madre y me da una palmada en el dedo si pruebo demasiada masa…

PS. En Café Antón, una institución en Swakopmund, hay una gran casa de pan de jengibre. La última vez que estuvimos allí quería picar algo; pero Brigitta me impidió hacerlo. ¡Desafortunadamente!

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