Durante mi infancia pasé la mayor parte de mis vacaciones escolares en la granja de mis abuelos. Me gustaba más allá que en la escuela, aunque teníamos que ayudar mucho; Independientemente de si se trata de pastorear o de llevar la leche a la vaquería.

La finca también dispone de colmenar. Allí depositaban las abejas la miel que la abuela nos ponía el domingo esparcir sobre el pan. De vez en cuando nos picaba una abeja. Mi abuelo solo dijo en ese momento: «Es bueno para la gota y otras dolencias». Eso debe ser cierto, porque hasta el día de hoy, tengo 78 años, no tengo ni gota ni ninguna otra dolencia. (Yo tampoco tengo una vacuna de Covid, ¡tal vez por eso!)

En cualquier caso, cuando escucho picadura de abeja, solo tengo recuerdos positivos. También porque en Suiza es un nombre de un delicioso pastel; relleno de crema de vainilla y decorado con almendras tostadas en miel. La mejor pastel a lo largo y ancho se produce en Kiental. Compramos dos pedazos allí hace unos días – ¡qué lujo!

PS. Si quieres saber más sobre esta panadería que hace la mejor picadura de abeja leer aquí. O incluso mejor conducir por allí.