8. noviembre 2019

FLAGSTAFF Y SUS MICRO CERVECERIAS

Nothing Better than a Beer with Friends

Cuando llegamos a Flagstaff el 31.10.2019, nos encontramos con la RUTA 66. Fue entonces cuando nos dimos cuenta de que estábamos conduciendo en una sección de la famosa Ruta que también conducía a través de Flagstaff en Arizona.

Pero eso no fue todo lo que nos fascinó de Flagstaff. Alquilamos un Airbnb por una semana. Queríamos recargar nuestras baterías después de todas las semanas frías desde el norte de Canadá. Lo que es mejor que unas acogedoras habitaciones con calefacción y una ducha de agua caliente por la mañana. Estas son cosas que como viajero valora más que un contemporáneo sedentario.

Sharon y Dave, los dueños de Airbnb nos invitaron a pasar una noche en la ciudad con ellos. Que conocieran la mejor pizzería en Flagstaff, era justo. No nos sentimos nada como una pizza con una buena cerveza. Y la buena cerveza, nos dijo Dave, es elaborada en Flagstaff por varias micro cervecerías. Una se llama «Mother Road», una alusión a la Ruta 66. La cerveza que elabora en pequeñas cantidades lleva nombres especiales como: Kwitcherbitchen, Drama Mama, Wake & Bake o Utterly Abducted.

La pizza era mejor que la de Escalante. Y la cerveza, bebí un ámbar llamado «Oktoberfest» era un poema. ¡Si pudiera, escribiría una sobre esta cerveza y sobre Flagstaff!

PS. Le pregunté a Dave por qué hay tantas pequeñas cervecerías aquí. Su respuesta: «¡Los bebedores de cerveza están cansados de beber la cerveza hecha por grandes compañías mundiales!»

(Escrito en Douglas, AZ)