13. junio 2020

CÓCTEL DE FRUTAS

Vitamines fresh from the tree!

México tiene materias primas que Suiza no tiene: mineral de hierro, carbón, petróleo, oro, plata, cobre y más. En el estado de Veracruz, se cultiva tabaco y café. En el estado de Jalisco, los agaves azules, las materias primas para la bebida nacional de México: el Tequila. Dos grandes cervecerías, Tecate y Modelo, aseguran que los mexicanos no sufran de sed en estos meses de verano. Bebemos más de cuatro litros al día (no, no cerveza), ¡pero agua!

Ahora, a principios de junio, es el mejor momento para los mangos. Los árboles están llenos de estas frutas deliciosamente dulces. Al costado del camino, se ofrecen en cajas que cuestan menos que una cerveza Pacifico grande, 1.2 litros, que se llama Ballenón. (¡Esa cerveza es suficiente para Roberto y para los dos en la noche!) Las papayas también están maduras, cuelgan fuertemente de los tallos delgados. De vez en cuando algunos se estrellan bajo el peso de la fruta madura. Y, casi lo olvido, también hay piñas, ciruelas, goyabas y pitayas. No es de extrañar que comamos menos pan de lo habitual con esta gama de frutas. Esto también se debe a que no puedo hornear pan aquí, como con Charly.

PS. A temperaturas superiores a 40° C, el apetito disminuye notablemente. ¡Esto es bueno para mi línea! (El Balneario se encuentra a 900 m sobre el nivel del mar; en Charly, a 1.700 m; hay un par de grados más fresco allí