Todavía recuerdo a mi abuela parada en la cocina de la granja detrás de la gran estufa negra, que estaba encendida con leña. Olía delicioso cuando estaba a punto de hornear irresistible en aceite de coco. La abuela puso la masa de los «Schlüfchüechli» en el baño de aceite, se escondieron primero en el aceite y luego reaparecieron unos minutos más tarde en color dorado.

Hace unos días, este aroma volvió a mi nariz de nuevo. Y una vez más surgieron recuerdos del Emmental y de mi juventud. Ursula, una cocinera excelente a la que también le encanta hornear, sobre todo, estaba con su esposo a punto de hornear «Schlüfchüechli» en frente a su casa rodante. Cuando me di cuenta de eso, me sentí atraído por los dos irresistibles, ¡no del todo desinteresadamente! Qué imagen cuando vi la masa poner en el aceite y unos minutos después reaparecieron las delicias marrones. ¡El hecho de que pudiera probar dos de ellos, recién horneados y todavía calientes, fue lo más hermoso de esta mañana!

PS. Antes de que los lectores que no estén familiarizados con el alemán suizo lean el título, es mejor probar la palabra «Chuchichäschtli». ¡Eso no significa nada más que un armario de cocina!